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德國(guó)制冷型絞肉機(jī) 德國(guó)實(shí)驗(yàn)室絞肉設(shè)備

  • 更新時(shí)間:  2024-05-15
  • 產(chǎn)品型號(hào):  MEW 714 VG
  • 簡(jiǎn)單描述
  • 德國(guó)制冷型絞肉機(jī) 德國(guó)實(shí)驗(yàn)室絞肉設(shè)備MEW 714 VG主要特點(diǎn)是:因此該絞肉機(jī)能很輕易地達(dá)到嚴(yán)格的生產(chǎn)要求。集成式冷卻系統(tǒng)確保機(jī)器運(yùn)行時(shí),與肉接觸的機(jī)器各個(gè)部分均能保持持續(xù)低溫。因此,您能隨時(shí)將新鮮的、衛(wèi)生純凈的產(chǎn)品供應(yīng)給您的顧客。該系列產(chǎn)品有兩種機(jī)型可供選擇。
詳細(xì)介紹
功率1.6kw電壓380V
轉(zhuǎn)速600適用范圍肉制品加工廠(chǎng)設(shè)備,冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠(chǎng)設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他

德國(guó)制冷型絞肉機(jī)  德國(guó)實(shí)驗(yàn)室絞肉設(shè)備

MEW 714 VG

該型絞肉機(jī)內(nèi)置冷卻系統(tǒng)以保證較低肉溫, 先進(jìn)絞切系統(tǒng)
高產(chǎn)量
低溫升
現(xiàn)代化的實(shí)用設(shè)計(jì)
*采用高質(zhì)量的不銹鋼制成
衛(wèi)生、易于清洗

技術(shù)規(guī)格

 

總功耗

1.5kW;16A保險(xiǎn)絲

供電

400V,50Hz 三相

占地面積

寬475*厚460mm

機(jī)身高度

450mm

進(jìn)料托盤(pán)容積

370mm x 300mm x 60mm(6L)

切割組件

H82

機(jī)器重量

約78kg

每小時(shí)產(chǎn)量

約400kg

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加工過(guò)程中加工出來(lái)的產(chǎn)品肉的溫升很小幾乎忽略不計(jì)、為什么要保證肉的溫度低或者溫差?。恳?yàn)槿馐怯傻鞍踪|(zhì)、脂肪、固醇、糖原等組成的一旦肉的溫升增加大于實(shí)際原材料料的溫度偏差大的會(huì)直接造成蛋白質(zhì)的損壞與一些固醇類(lèi)、糖類(lèi)氧化從而直接影響肉的口感與品質(zhì)。因?yàn)轳R多的絞肉機(jī)保證了滿(mǎn)孔自然流暢方式出料對(duì)肉纖維沒(méi)有造成肉纖維擠壓破壞從而使肉呈現(xiàn)顆粒感。

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